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洗面机可以把普通面粉洗出来面筋，并且洗面以后沉淀的面浆还可以做凉皮的，要是以沉淀的面浆加以发酵，还可以做成正宗陕西擀面皮呢。。。洗面机可以代替人工洗面，目前来说市面上都是螺旋式洗面机和拐臂式洗面机比较多点。
方锐洗面机具有易操作、节省动力，面斗可翻，斗内加不锈钢过滤网，使面水和面筋有效分离，排水口放水方便，全不锈钢制作，干净卫生，符合国家卫生标准。洗面机具有效率高、洗面净、效果好、省时、省力、操作方便、性能可靠的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动，提高工作效率。
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